ABBATTITORE – SURGELATORE ACCIAIO INOX

Abbattitore – surgelatore realizzato in acciaio inossidabile, lavora con temperatura cella fino a –38 °C. L’isolamento è realizzato con poliuretano HFO che ha un livello GWP pari a 0, nel rispetto dell’ambiente e delle stringenti regole future dei prossimi anni. Sonda al cuore sempre compresa, 2 programmi di abbattimento, 2 programmi di surgelazione, funzione di preraffreddamento e funzione di mantenimento a fine ciclo.
Sbrinamento a inversione di ciclo di serie. Possibilità di contenere 10 teglie sia pasticceria che gastronomia.

E’ possibile effettuare operazioni di abbattimento e surgelazione avanzate tramite un controllo touch screen da 7″, con la possibilità di salvare le varie configurazioni in funzione degli alimenti e i pesi da abbattere o surgelare ; l’avvio del ciclo di pre raffreddamento può essere programmato in modo di avere l’abbattitore pronto al momento giusto.

La sonda a spillone è riscaldata per una più facile estrazione, come optional è possibile attrezzare il sistema con sbrinamento elettrico, utilissimo nel caso di abbattimenti consecutivi e abbattimenti ad inserimento multiplo,come ad esempio il gelato.

A richiesta è possibile aggiungere la lampada battericida.

DIMENSIONI: cm 77x80x167,5 / Interne cm 65x41x72  / Porta aperta cm 157 / Lato cerniera a DX

Capacità di 10 teglie gn 1/1 o 600×400 // Abbattimento +70°/+3° // Surgelazione +70°/ -18° // Assorbimento 3350 W

PESO 100 KG

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